Gần đây, cà phê muối đang là sản phẩm vô cùng hot, rầm rộ đối với giới trẻ. Bạn đang mong muốn tìm hiểu về món cà phê này cũng như công thức pha chế của nó để có thể pha chế tại nhà, hay bổ sung vào menu của mình. Hãy cùng Xingfu tìm hiểu công thức làm cà phê muối trong bài viết sau nhé!
Cà phê muối – Hương vị khiến bao giới trẻ say trẻ say đắm
Cà phê muối có công thức đặc biệt và được biết đến đầu tiên ở xứ Huế. Hiện tại thì thông tin về nguồn gốc thực sự của cà phê muối cũng như cách pha chế độc đáo này vẫn chưa xác định được.
Tại các quán Việt Nam, bản chất của các loại cà phê thường sẽ có vị đắng chiếm phần lớn. Tuy nhiên, vị đắng nhiều hay ít sẽ còn phụ thuộc vào từng cách pha của mỗi quán thông qua việc phối trộn tỷ lệ hạt, cũng như việc cho thêm sữa hay đường thì việc cho muối là một thứ gia vị giúp làm giảm đi vị đắng của cà phê.
Đúng như tên gọi, đây là đồ uống có sự kết hợp một chút mằn mặn của muối, một chút béo ngọt của kem, kết hợp vị đắng của cà phê. Hòa quyện với hàng lạot hương vị: Đắng, ngọt, mặn, béo,… đã giúp trung hòa vị đắng nguyên bản của cà phê, giảm đị vị ngọt sắc của sữa, … tất cả khơi gợi lên một hương vị mới lạ, đặc sắc.
Sự hấp dẫn của cà phê muối được đáng giá không quá đắng, mùi thơm thoang thoảng, đặc biệt người ta yêu cái béo ngậy của lớp kem muối béo mặn vừa phải nên là người sành hay không dành cà phê cũng có thể uống được.
Cách làm cà phê muối đơn giản
Nguyên vật liệu chuẩn bị:
- Cốt cà phê: 50 ml
- Sữa đặc: 15ml
- Kem mặn: 50ml
- Đá viên: 170Gr
- Kem Rich lùn: 10ml
Cách thực hiện:
- B1: Đong cốt cà phê, kem rich, sữa đặc vào cốc và khuấy đều
- B2: Cho đá vào cốc
- B3: Phủ kem mặn lên trên cùng để trang trí
Một số lưu ý giúp pha chế cà phê muối được ngon hơn
Thứ 1, phải cho đúng trình tự các bước để các thành phần được phân tầng lớp bắt mắt hơn
Thứ 2, Lựa chọn hương vị cà phê thơm ngon và nguyên chất và có chất lượng tốt.
Thứ 3, Thực hiện theo đúng quy trình
Thứ 4, Sử dụng công cụ pha chế hay decor phải sạch sẽ
Có thể thấy cà phê muối hiện đang là một sản phẩm vô cùng hot trend, nó có thể dễ dàng tìm thấy ở các quán đồ uống, hay các xe cà phê nhỏ bên vệ đường. Với những tín đồ yêu thích hương vị cà phê, thì khó có thể từ chối cách pha cũng như đồ uống này.
>>> Xem thêm bài viết: Kem sữa tươi là gì? Cách làm kem sữa tươi tại nhà chuẩn vị thơm ngon 2023
