CÀ PHÊ – THỨC UỐNG “TRI THỨC”

Cà phê là thức uống đặc biệt của thời đại mới có thể tạm gọi rằng nó là thức uống của tri thức. Sự ra đời của nó gắn liền với nhiều giai đoạn xã hội. Thức uống này tuy nghe có vẻ “sang trọng” nhưng lại cũng rất bình dị phù hợp với nhiều tệp khách hàng khác nhau. Cách chế biến cà phê nào cũng có thể khiến cho cà phê hấp dẫn và cuốn hút với người dùng. Xingfu cũng sẽ đem hương vị cà phê thật đơn giản và gần gũi đến với những khách hàng của mình

1.Cà phê thức uống tri thức

 Cà phê thì hẳn đã là thức uống đã quá quen thuộc trong văn hóa sống của nhiều người và ở nhiều quốc gia. Bởi thức uống phù hợp với nhiều tệp người trong xã hội, nhân viên văn phòng với nhịp sống hối hả vội vã thì một ly cà phê xách vội vô cùng tiện lợi. Truyền thống với những ly cà phê phin cho các bố các bác có nhiều thời gian để đọc báo và ngồi tán gẫu sau mỗi bữa sáng sớm. Mới mẻ đột phá với công thức pha chế biến tấu mới mẻ từ các cửa hàng đồ uống phù hợp cho các bạn trẻ thành thị với lối sống mới. 

 Một ly cà phê nhưng lại có thể biến tấu với rất nhiều cách với rất nhiều tệp người khác nhau. Cà phê thì dường như có thể nói là món thức uống rất bình dân vì có thể chiều lòng rất nhiều người. Không giống như trà nhẹ nhàng, tinh tế thì cà phê là một trường phái khác biệt hoàn toàn: mạnh mẽ nhưng cũng không kém phần tinh tế cho người thưởng thức và chiêm nghiệm. Tại sao lại nói cà phê là thức uống của sự tri thức? 

NGUỒN GỐC CỦA CÀ PHÊ 

  Từ thế kỉ 9 người ta đã phát hiện ra cà phê và nơi đầu tiên được cho là nơi tìm ra hạt cà phê đầu tiên là Ethiopia –  tên đầy đủ Cộng hòa Dân chủ Liên bang Ethiopia là một quốc gia nội lục ở vùng sừng châu Phi. Câu chuyện được lan truyền nhiều và phổ biến nhất là câu chuyện về chú bé chăn dê phát hiện ra chú dê khi ăn hạt lạ thì tràn đầy năng lượng. Sau đó cậu bé nếm thử thì cảm thấy bản thân tỉnh táo và tràn đầy năng lượng. Cậu bé ngay sau đó gửi thông tin ngay cho cha sứ trong khu vực. 

  Ban đầu thì nhiều người vẫn cho rằng đó là thức uống của quỷ nhưng ngay sau khi ném vào trong lửa và cảm nhận thấy hương thơm từ trái cà phê và mọi người đã thử thưởng thức hạt cà phê. Họ đồn đoán rằng đấy là thức hạt sẽ ban phát tri thức cho nhân loại. 

 Nguồn gốc của cà phê thì có rất nhiều câu chuyện lưu truyền khác nhưng phổ biến nhất vẫn là câu chuyện về chú bé chăn dê trên. Tên gọi cà phê cũng bắt nguồn từ thị trấn “kaffa” tại Ethiopia này. Từ xa xưa, hạt cà phê được cho là thức uống tri thức mà “bề trên” ban tặng cho nhân loại

Cà phê thức uống thời kì khai sáng

  Sự xuất hiện của món thức uống này đã góp phần làm thay đổi cục diện của xã hội giai đoạn đấy. Khi nhắc tới thời kỳ Trung cổ, nhiều sử gia gọi nó là “Thời kỳ đen tối”, “Đêm trường Trung cổ”, “Thời kỳ của sự ngu dốt và mê tín”… Một xã hội bị thống trị bởi sự bất ổn. Nạn đói, dịch bệnh, mê tín lan tràn khắp nơi. Sự sợ hãi và lo lắng lên đến đỉnh điểm. Bên cạnh đó là bạo lực liên miên khiến con người trở nên hung dữ. Thanh niên có thể là những chiến binh dày dạn, nhưng dễ bị kích động, dễ trầm uất. Cuộc sống lúc nào cũng đầy trắc trở. Thời đại này, thức uống phổ biến nhất là bia, với giá chỉ 1 xu một gallon (4,5 lít). Trung bình mỗi người dân Tây Âu, từ thế kỷ XI đến XVII tiêu thụ không dưới 3 lít bia mỗi ngày, ngay từ trong bữa sáng. 

  Đến một giai đoạn cần có sự đổi mới và đột phá để phá tan “Đêm trường Trung cổ”, Cuộc cách mạng tri thức đã khởi nguồn cho thời kỳ Khai sáng và cuộc cách mạng đại công nghiệp trong suốt thế kỷ 18 và đầu thế kỷ 19. Thời kỳ này, nền kinh tế giản đơn, quy mô nhỏ, dựa trên lao động chân tay được thay thế bằng công nghiệp và chế tạo máy móc quy mô lớn.

Với phương thức lao động đó, cà phê mang đến sự tỉnh thức cho một Châu Âu đang đắm mình trong men bia, cũng như mang đến chất xúc tác sáng tạo, thăng hoa trí tuệ cần thiết để kiến tạo môi trường xã hội tri thức. Một xã hội lý tính, khoa học, hiểu biết có hệ thống về các quy luật tự nhiên… nhằm tiến hành các quy trình và những giải pháp thực thi mới trong lao động. Bên cạnh đó, cà phê giúp người lao động tỉnh táo, mang lại năng suất và tần suất lao động tối đa, góp phần hợp lý hóa tổ chức lao động phù hợp với cuộc cách mạng công nghiệp.

Cà phê dần thay thế bia trở thành thực phẩm chính và được tư bản Châu Âu vinh thăng như thức uống giúp con người cởi trói xiềng xích và tạo tác sự tự do cho bản thân. William Ukers đã viết trong cuốn All about Coffee: “Nó là thứ thức uống cấp tiến nhất thế giới, vì tác dụng của nó là khiến con người luôn phải tư duy”.

Thế kỷ 19, nhu cầu cà phê tăng mạnh trên khắp Châu Âu. Cà phê nhanh chóng trở thành mặt hàng quốc tế mà trong suốt cuối thế kỷ 19, cà phê đã hoàn toàn chuyển dịch nền kinh tế, sinh thái và chính trị của Mỹ La Tinh.

2. Xu hướng thưởng thức cà phê thời đại mới

Cà Phê Specialty

Người tiêu dùng ngày nay đang tìm kiếm cà phê chất lượng cao, có hương vị đặc biệt và được chế biến cẩn thận. Cà phê specialty được sản xuất từ các hạt cà phê chọn lọc, thường từ những vùng trồng cà phê độc đáo và có chất lượng cao. Việc tận hưởng cà phê specialty không chỉ là việc uống một đồ uống, mà còn là trải nghiệm về hương vị và nguồn gốc.

Cà Phê Cold Brew

Cold brew coffee đang trở thành một xu hướng phổ biến trong giới người tiêu dùng cà phê. Cà phê cold brew được pha chế bằng cách ngâm hạt cà phê trong nước lạnh trong thời gian dài, tạo ra một đồ uống mát lạnh, ít axit hơn và có hương vị đặc biệt. Điều này phản ánh sự tăng cường về sự lựa chọn và trải nghiệm mới mẻ trong ngành công nghiệp cà phê.

Cà Phê Sức Khỏe

Xu hướng sức khỏe và wellness đang ảnh hưởng đến lựa chọn cà phê của người tiêu dùng. Cà phê organic, cà phê không caffeine, và các loại cà phê được bổ sung thêm thành phần lành mạnh như các loại đậu đen hoặc các loại thảo mộc khác đang trở thành lựa chọn phổ biến.

Trải Nghiệm Đa Dạng

Người tiêu dùng ngày nay mong muốn có sự lựa chọn và trải nghiệm đa dạng khi thưởng thức cà phê. Từ cà phê espresso truyền thống đến các loại cà phê pha chế đặc biệt như cappuccino, latte, và flat white, khách hàng mong muốn có nhiều sự lựa chọn để thỏa mãn khẩu vị và sở thích của mình.

Tiện Lợi và Đa Kênh

Cà phê mang về và dịch vụ cà phê giao hàng đang trở thành một phần quan trọng trong ngành công nghiệp cà phê. Người tiêu dùng mong muốn có sự tiện lợi khi mua cà phê, có thể đặt hàng trực tuyến và nhận hàng tận nơi, hoặc thậm chí là tận hưởng cà phê tại nhà mà không cần phải ra ngoài.

Những xu hướng này đều thể hiện sự phong phú và đa dạng trong thị trường cà phê hiện đại, và các doanh nghiệp cà phê có thể tận dụng những xu hướng này để tạo ra các sản phẩm và dịch vụ phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.

3. Xingfu cà phê có gì đặc biệt 

  Xingfu là thương hiệu nhượng quyền với đa dạng sản phẩm để chiều lòng nhiều tệp khách hàng. Cà phê cũng là một sản phẩm mà Xingfu làm riêng để tiếp đãi những người yêu thích thưởng thức hương vị mạnh mẽ, sảng khoái để nạp năng lượng cho mỗi sáng sớm. 

  Sử dụng những hạt cà phê Robusta nguyên chất đậm đà, Xingfu chắc đảm bảo hương vị đậm đà nguyên bản nạp năng lượng cho cả ngày dài. Xingfu với bộ sản phẩm cà phê, nếu bạn yêu thích hương vị truyền thống đã quá đỗi quen thuộc thì nâu đá và đen đá sẽ là sự lựa chọn cho bạn. Thổi hồn thêm chút phong vị hiện đại đậm đà thì cà phê muối chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng. 

KẾT LUẬN

Đến ngay Xingfu để trải nghiệm bạn nhé!

Xingfu – Milktea & Ice Cream

Danh sách cửa hàng : tại đây

Website : https://xingfuvietnam.vn

Tiktok : https://www.tiktok.com/@xingfuvietnam

Fanpage: Xingfu Việt Nam 

Hotline nhượng quyền: 0924 691 555 – 𝟎𝟗𝟐𝟗 𝟖𝟖𝟔 𝟖𝟖𝟏